自然と調和した暮らし方、
子育てをテーマにした本や雑誌等でおなじみの
モデルで主婦研究家の日登美さんのワークショップが
1月21日(土)にジールで開催されました。


日登美さんのYoga with Kids
〜ヨガと共にある暮らし〜



Cooking with Kids








Lecture Class
『幼児期に大事にしたいこと』
〜シュタイナー教育と自然育児の実践から〜









この他にも当日の様子は
こちら→http://www.flickr.com/photos/harmonicearth/sets/72157629011663879/
でご覧になれます。



沢山の方に参加いただき
皆様大変楽しまれた様子でした。

日登美さん、本当に素敵な方で
ジールのスタッフ皆で
ぽ〜っと見つめてしまうほどでした〜♪

６０を超す出店
そして、たくさんのファミリーに囲まれて
にぎやかに意義深い8周年を迎えることができました。
ありがとうございました。




















そしてこの日は旧暦の大晦日。
気持ちを新たに2012年を迎えたいと思います。
今年は住の自給（手作り家のワークショップ）と
地域通貨を発信します。
2月からワークショップをスタートしますので
日程をチェックしてみて下さいね。

寒い寒いといいながらも
近くの”好隣梅”では
梅の花がほころび始めました。
私達も新しい意識の芽を出さなきゃ〜！

 

 

 

先日kittaさんから素敵な靴下と腹巻が届きました！

Kittaさんは沖縄在住。
伝統的な植物染料、自家栽培、
採取した染料などを薪の火で煮だし、
天然素材の布を染めて作品を制作されています。

全て手作業で行われるため
同じ染料を使っていても
一つ一つ微妙に色が違います。

どれもこれも優しく素敵な色ばかり


どの靴下にしようかと悩む時間も
とても素敵な大事な時間に感じます。

五本指の絹靴下は
今話題の「冷え取り靴下」愛用の方に大人気で
入荷3日目にしてほぼ完売してしまいした！

次回入荷は年明け…
1月下旬の予定です。

ぜひ一度
この色合いと手触りを体感していただきたい。
そして、
ぜひぜひ履いてみて頂きたい商品です!!





ジールは25日までの営業でした。
今年も沢山の方にご来店いただき
沢山の出会いと
沢山の感動と
沢山の笑顔をいただき
本当にありがとうございました。

来年も素敵な「愛」を感じられる年となりますように。


(↑ジール店内でスタッフとその家族と忘年会　2011.12.26)

来年もどうぞよろしくお願いいたします！

 ジールのオーナーが週に一回
マクロビオティックについて授業しているトリニティスクールで
本日調理実習を行いました。
スタッフ「かな」も助手として同行しました。

メニューは
オートミールクッキー
豆腐のクリーム
ベジピザ
の3種類。

まずはクッキーとクリームから


普段ジールではフードプロセッサーを使うのですが
大きすぎて持ち運びができないので
ミキサーを使っての作業になりました。

道具と言うのは本当に大事で
同じように作っても道具次第で出来上がりが全然違います。
今日はクリームを作るのにもかなり時間がかかってしまいました。

同時進行でオートミールクッキーも作成。


皆で一つ一つ成型していきます。
毎回思うのは
同じように教えても必ず個性が出て
面白いな〜と言う事。



ふと気づくと
こんな可愛い形のクッキーが出来てました！

オーブンも家庭用のを使用したのですが
どうしても焼きムラが出てしまい
均一に焼くのは難しかったです。

ジールで使っている業務用オーブンの偉大さを
改めて実感しました。


そして、ピザ。
ピザ生地は日南にあるナマステカフェのアキードさんが
石窯で焼いてくれたものを持参しました。

NAMASTE Caf'e　youtube
↑この動画はトリニティスクールのマスターが作ったそうです。
今日知りました(笑)



具材を炒めて
トマトソース
もちアワソース
酒粕ソースを作り
ピザ生地の上にトッピング。



卵も乳製品も
もちろんチーズも使わないマクロビオティックのピザ。
材料さえ手に入ればだれでも気軽に簡単に作れます。


今日はクリスマス間近と言う事で
それぞれ皆さんフルーツやサラダを持参して
ちょっとしたクリスマス会になっていました。
クラスのみんなと一緒に料理して楽しく食べる。
素敵な時間ですよね♪

3期生の皆さん、楽しんで頂けたでしょうか。
ぜひご自宅でもマクロビ料理にチャレンジしてくださいね♪

 ジールでは市販の食器用洗剤は一切使用していません。

揚げ物などで使用した油を捨てずに溜めて

廃油石けんとして再利用しています。


先日、ノブさんとウズちゃんが

一生懸命、廃油石けんを作ってくれました。



苛性ソーダを使っての石鹸つくり。

細心の注意を払わなくてはなりません。

二人の呼吸もとても大事。

最近ジールの仲間入りをしたウズちゃんですが

ベテランのノブさんの指示を的確に守り

阿吽の呼吸で作業してました♪




型に入れてしばらく熟成させます。

この石けんを使って、お皿の油汚れを落としています。

出来る限り環境に優しい石けんを使いたい。

ジールなりのこだわりです。

 

11月27日ジールにて
おむすびむすびの会が開催されました。

青森から佐藤初女さんをお呼びしてのこの会。
申し込み開始から数分で定員に達する程の人気の会でした。

今年90歳になられた初女さん。


お年を全く感じさせない、しっかりとしたお話し振りで
おむすびの結び方について
丁寧に丁寧に教えてくださいました。

初女さんのおむすびは
自殺しようとした人を思いとどまらせた…
そんなおむすびなんです。

お米一粒一粒丁寧に
水加減もその時の状況に合わせて
心を込めて大事に大事に結ばれたおむすび。
本当に美味しいおむすびでした。



「食べる」
と言う事を改めて実感し
考え直させられる時間でした。

心のこもったおむすび。
ジールでも沢山の方に伝えていけたらと思います。

 

「チェルノブイリ ハート」上映会

日時：12月3日(土)18:00〜
料金：500円
場所：天空カフェジール

1986年4月26日
チェルノブイリ原発事故発生。
それは当時生まれた子供たちにたくさんの災いを及ぼした。
放射線の影響で心臓に重度の障害をもった子供たち、
それを「チェルノブイリ・ハート」と呼ぶ。

チェルノブイリ事故から16年後の2002年、ベラルーシ共和国…。
「ホット・ゾーン」の村に住み続ける住民、放射線治療の現場、小児病棟、乳児院…
今なお続く被爆被害の事実に迫った渾身のドキュメンタリー。